Château - Artezan

Château - francuskojęzyczna nazwa brzmi tak dostojnie i nie bez kozery została nadana tej pozycji, gdyż wskazuje ona na winne powiązania. Otóż mamy tutaj do czynienia z flandersem leżakowanym w beczkach po czerwonym winie. Sprawdźmy więc co dobrego z tego wynikło..

Widzę:

Z małej buteleczki wyłania się przybrudzona brunatno - miedziana ciecz, którą wieńczy szybko opadająca piana.

Ocena: 3.25/5

Czuję:

Przyjemny, choć niezbyt intensywny zapach. Jest on zdecydowanie winny, o octowym wykończeniu. Znajdziemy tu także beczkę, czerwone owoce oraz wanilię. W niewielkim stopniu wyczuwalny jest także sos sojowy.

Ocena: 3.5/5

Smakuję:

W smaku przeważa delikatna kwasowość, którą uzupełniają cierpkie owoce (wiśnie łącznie z pestkami), łącznie z wanilią i odrobiną karmelu. Całość została zauważalnie naznaczona wpływem beczki i wytrawnego czerwonego wina. Wykończenie cierpkie, dość taniniczne, co w zupełności zastępuje goryczkę. Trunek nie jest szczególnie treściwy, także nasycenie pozostaje na niskim poziomie. Alkohol dobrze utrzymany w ryzach, pozostaje niemal niewyczuwalny.

Ocena: 3.64/5

Słówko końcowe:

Château to ciekawy trunek, plasujący się gdzieś na pograniczu lekko kwaśnego piwa i wykwintnego czerwonego wina. Jakościowo piwo wypada dobrze, choć nie jest to jakaś rewelacja. Przede wszystkim rozczarował mnie tutaj zbyt stonowany zapach oraz niespełnione oczekiwania względem smaku.

Ocena końcowa: 3.56/5

____________________________________

Sour Ale Aged in Red Wine Barrels

Polska

Alc: 7.2%
Ekstrakt: 17.5°
Skład: słód jęczmienny, płatki pszenne, chmiel, drożdże
Termin do spożycia: 30.06.2017