Ostatnim piwem z Maćkowych degustacji był Old Ale warzony przez North Coast. Zobaczmy jak sprawuje się piwo z 18 pozycji tego stylu wg ratebeera.
Widzę:
Miedziana ciecz zwieńczona puszystą, drobnopęcherzykową pianą, która dzielnie trzyma się ostatnich kropel trunku.
Ocena: 3.78/5
Czuję:
W pierwszej chwili wybijają się nuty winne do spółki z suszonymi i kandyzowanymi owocami (rodzyny, morela). Zapach zdecydowanie słodki na co wyraźny wpływ mają nuty słodowe i wynikający z nich karmel czy też toffi. Wyraźnie czuć też belgię, co ujawnia się w nieszczęsnych nutach rozpuszczalnika. Jakby tego było mało na dokładkę dostajemy po nozdrzach skarpetą, zaś nokautujący cios wymierza mocny alkohol.
don Maciek czuje: Nie jest to moja bajka, oprócz tego ewidentnie czuć ostry alkohol.
Ocena: 2.75/5
Smakuję:
Słodki, wręcz ulepkowaty smak poparty solidną treściwością. Sporo jest tu suszonych owoców (winogrona przechodzące powoli w rodzynki sułtańskie, jabłka) oraz karmelu i toffi. W tle pojawia się delikatny posmaczek pomarańczy, miodu, drewna ale też dojrzałych gruszek i brzoskwiń. Goryczka wyraźnie zaakcentowana dodatkowo podkręcona sporą porcją alkoholu, który jak na blisko 12% wartość wypada nawet znośnie.
don Maciek smakuje: Nieprawdopodobnie śmieszne piwo z dużą dozą doświadczeń. Wypijesz jest słodkie po czym od razu idzie w zupełnie inne nuty.. ostre, alkoholowe, cierpkie. Troszkę mi pod belgię zalatuje ale jest też i taka koźlakowa nuta. Według mnie zbyt inwazyjne piwo i nie wypiłbym go więcej. Jestem przerażony tym alkoholem, trochę spirytusem zalatuje i bardzo rozgrzewa w przełyku, a im cieplejsze tym gorzej idzie.
Ocena: 3.13/5
Słówko końcowe:
To co wg mnie zniszczyło Old Stock Ale 2016 jest nazbyt odczuwalny wpływ belgii, objawiający się paskudnym rozpuszczalnikiem (tak jestem przeczulony na tym punkcie) oraz słodkimi owocami. Także alkohol zarówno w aromacie jak i smaku jest zbyt przesadzony, co niejako odbiera przyjemność z konsumpcji tego trunku.
Ocena końcowa: 3.11/5
____________________________________
Old Ale
USA
Alc: 11.8%
Ekstrakt: 24°
Ekstrakt: 24°
IBU: 34
Skład: słód (Maris Otter), chmiel (Fuggles, East Kent Goldings), drożdże
Sugerowana temperatura: 15°C
Brak komentarzy
Prześlij komentarz