American Witbier - Doctor Brew

Słońce, woda, a do tego zimny Witbier na orzeźwienie. A co jeśli dorzucimy do niego amerykańskich chmieli? Oto odpowiedź Doctor Brew..

Widzę:

Mocno zmętniona, miedziana barwa z widocznym osadem i grubymi kawałkami drożdży. Piana przybiera postać skromnej warstewki, która szybko redukuje się do obwódki.

Ocena: 3.09/5

Czuję:

Mieszanka mrożonek warzywnych (marchew, groszek, kukurydza), siarki oraz kolendry z ciągnącym się ogonem gorzkiego curacao. Aromat jest tak intensywny, że wydaje się sztuczny i przesadzony.
Ocena: 2.5/5

Smakuję:

Również w smaku występują paczkowane warzywa, mocno doprawiane kolendrą. Natrafić można też na fenole oraz rozpuszczalnik z mydłem. Połączenie tak wyrazistych smaków z wytrawnym profilem okazało się dla mnie zbyt męczące. Skromnie zaznaczona słodowość, niska goryczka i zbyt duża wodnistość nie trafiają w mój gust. Alkohol niewyczuwalny, nasycenie na niskim poziomie. 

Ocena: 2.5/5

Słówko końcowe:

Zupełnie nie podszedł mi ten trunek. Któż to widział warzywa w Witku? Oj doktorze, doktorze.. ewidentna wpadka i jedno z gorszych piw duetu.

Ocena końcowa: 2.56/5
__________________________

American Witbier

Polska

Ekstrakt: 11°

Alc: 4.8%

IBU: 33

Skład: słody (pilzneński, pszeniczny, płatki owsiane, płatki pszeniczne.); chmiele (Mosaic, Amarillo, Cascade), curacao, indyjska kolendra, suszona skórka pomarańczy

Sugerowana temperatura: 5-8°C