Hopworks IPA - Hopworks Urban Brewery

Zapowiada mi się seria z amerykańskimi browarami. Kolejny twór z jułesej będzie nastawiony na chmielenie. Oto India Pale Ale z browaru Hopworks Urban Brewery.

Widzę:
Wygląd prezentuje się z dobrej strony, zarówno pod względem opakowania jak i samej cieczy, która przybiera postać pomarańczowej barwy o zamglonej nieprzejrzystości. Na wierzchu tworzy się średniej wielkości piana, która szybko opada do skromnej warstwy pozostawiając za sobą pojedyncze plamki na ściankach.

Ocena: 3.54/5

Czuję:
W zapachu przewodzą intensywne nuty chmielowe w klimacie cytrusów i owoców tropikalnych, w postaci słodkiej pomarańczy, grejpfruta, ananasa czy mandarynki. W końcówce pojawia się także nieco akcentów żywiczno-iglastych z suchym wykończeniem.

Ocena: 3.33/5

Smakuję:

Trunek sprawia wrażenie bardzo sesyjnego, głównie za sprawą słabej treściwości. Podobnie jak w zapachu, tak i tu przewodzi chmielowy profil owoców tropikalnych i cytrusów (pomarańcz, grejpfrut, papaja, mango). Smak zdominowany został przez wysoką i całkiem zgrabną goryczkę. Szkoda tylko, że część słodowa jest tak słabo wyczuwalna, przez co piwo sprawia wrażenie dość jednorodnego.

Ocena: 3.15/5

Słówko końcowe:

Jak widać nie samym chmielem piwo stoi, w czym tkwi właśnie słabość tej pozycji. Skromna baza słodowa oraz słaba treściwość nie przystoi porządnej IPA. I tak w efekcie końcowym mamy przyzwoite piwo, jakich pełno na sklepowych półkach.

Ocena końcowa: 3.25/5

____________________________________

IPA
USA

Alc: 6.6%

Ekstrakt: 15°
IBU: 75

Skład: słód (pilzneński, monachijski, Caramunich); chmiel (Amarillo, Centennial, Ahtanum)

Sugerowana temperatura: 12-14°C