Z pokalem przez Pub #4: Viva la Pinta

Lato w pełni, warto więc wyjść z piwnicy, by złapać odrobinę świeżego powietrza (no dobrze w Krakowie to nie lada sztuka), czy też sprawdzić co pija się na mieście. Na odświeżenie cyklu z Pokalem przez Pub, wybrałem się do "Viva la Pinta" - patronackiego lokalu Pinty, który działa na rynku od 26.06.2014r. 

Przybytek piwnej rozkoszy mieści się w samym sercu Krakowa, na jednej z najdroższych ulic w kraju, a mianowicie Floriańskiej. Wejście do lokalu nr 13 prowadzi przez wnętrze kamienicy, a następnie przez swego rodzaju podwórko.

U wrót owego pubu znajduje się weranda z licznymi stolikami, ulokowanymi pod chmurką, parasolkami, bądź zadaszeniem. Wnętrze z kolei składa się z dwóch niewielkich pomieszczeń na parterze oraz piwnicy (ponoć czasami otwieranej). Jak widać każdy znajdzie dla siebie jakiś kącik.

Niewątpliwą atrakcją w tak pogodne dni jest "ogródek" i możliwość skosztowana piwa na powietrzu, co znów nie jest tak powszechne w tego typu lokalach. Kolejną zaletą jest bliskie usytuowanie rynku, dzięki czemu można szybko uciec z tłumu, a przy dobrym wyczuciu zrelaksować się przy hejnale rozbrzmiewającym z wieży mariackiej. Na wyposażeniu znajdują się też telewizory, więc jest to także dobre miejsce, by wyskoczyć na meczyk.

Do dyspozycji mamy 14 kranów, z czego większą część oferty zajmują produkcje Pinty. Piwa oferowane są w pojemnościach 0,3l oraz 0,5l, z czego różnica w cenie sięga złotówki czy dwóch. Świetnym rozwiązaniem jest za to pintownik, czyli degustacyjny zestaw ośmiu piw (po 150ml), co pozwala na szybki przegląd tego co został podpięte na kranach. Ofertę dodatkowo rozszerzają piwa butelkowe, których co prawda nie ma zbyt wiele ale zawsze znajdzie się coś specjalnego.

Jak mawiają wprawieni pijoki, bez dobrego jedzenia nie ma też i picia. Zadbano więc i o tę kwestię oferując między innymi: burgery, nuggetsy, panini czy inne przekąski. Czyli typowe żarcie pod browar. Zaś gdy złapie nas zamułka, można się cucić kawą, herbatką, bądź czymś jeszcze mocniejszym ;)

Jeśli chodzi o ceny, to jak na tą część miasta jest bardzo dobrze. Większość piw mieści się w przedziale 10-12pln, zaś pintownik to wydatek 34pln. Dobre wrażenie robi także cena żarcia i jego stosunek do ilości rzeczy na talerzu.

Ciężko mi się czegoś przyczepić. Jakoś nie miałem okazji by wstąpić tu zimną, tak też nie wiem czy w środku idzie wytrzymać. Ogólnie rzecz biorąc Viva la Pinta jest jednym z lepszych multitapów na mapie Krakowa. Sporo piwa i zagrychy, a także atrakcyjny ogródek - czegóż więcej potrzeba do szczęścia? ;)

Poniżej zamieszczam także zapiski wrażeń degustowanych piw. Zebrał się całkiem spora ilość pozycji, w dodatku o szerokim przekroju: od jasnych po ciemne, od lekkich po ciężkie kolosy, czy też od kiepskich po bardzo dobre..

American Barley Wine Grand Prix - Pinta

 

Piwo stoi w cieniu utartych jabłek, pozostawionych na kilka godzin. Brakuje tylko cynamonu i posypki, by mieć szarlotkę w płynie. Na dalszym planie pojawiają się jeszcze brzoskwinie i banan. Piwo słodkie, ciężkie, a na dłuższą metę także męczące.

Ocena końcowa: 3.16/5

____________________________________

Barley Wine
Polska

Alc: 8.1%

Ekstrakt: 22°

IBU: 120

Skład: słody (jęczmienne i pszeniczne: pale ale, monachijski typ I, pszeniczny jasny, Caramunich typ II, Carared, Carahell, Castle Malting Biscuit), płatki owsiane, chmiel (Columbus, Simcoe, Centennial); płatki dębowe American Bourbon; drożdże Fermentis Safale US-05

Modern Drinking - Pinta

Bardzo fajne piwo na lato. Lekkie i niezwykle szybko znikające ze szkła. Stanowiące połączenie chmielowych owoców tropikalnych i cytrusów z karmelem. Na finiszu ładnie zaakcentowana goryczka, która dobrze współgra z wytrawnym wykończeniem.

Ocena końcowa: 3.72/5

____________________________________

West Coast IPA
Polska

Alc: 6.4%

Ekstrakt: 15.5°

IBU: 70
Skład: Skład: słody (jęczmienne pale ale, Caraplils); chmiel (Mosaic); drożdże Fermentis US-05

Sugerowana temperatura: 8-9°C

Kwas Dzeta - Pinta

Pinta mocno poszła w kwas,  łącząc lactobaciliusy, bretty i skórkę cytryny. W efekcie czego powstał najostrzejszy kwasiór z greckiej serii. I choć aromat nie zachwyca, tak smak robi już swoje.. Każdy łyczek wręcz wywraca kubki smakowe, w podobny sposób jak robi to zjadana cytryna. W tle tego wszystkiego skrywa się zbożowa pełnia, nadająca kompozycji gładkości. Trunek został pozbawiony chmielu, co przy takiej skali doznań nie stanowi żadnego problemu. Iście bezkompromisowa pozycja dla kwasowych zapaleńców.

Ocena końcowa: 3.8/5

____________________________________

Mixed Fermentation Sour
Polska

Alc: 5%

Ekstrakt: 11.5°

IBU: 0

Skład: słód (Pilzneński Premium), skórka świeżej pomarańczy, skórka świeżej mandarynki, ocet słodowy, blend bakterii lactobacillus (l.brevis, l.delbrueckii, l.plantarum), blend dzikich drożdży - The Yeast Bay Amalgamation Brett Blend

Hotel Victoria - Artezan

Mocno kawowe, palone, zbożowe. Na drugim planie czekolada i nieco ziemistych akcentów. Piwo wytrawne ze średniej wielkości goryczką. Dopełnieniem wrażeń jest tu fajna pełnia o aksamitnym odczuciu.

Ocena końcowa: 3.25/5

____________________________________

Stout z kaszą gryczaną
Polska

Alc: 5.8%

Ekstrakt: 14.7°

Skład: słody palone, płatki owsiane, prażona gryka

 

Lora Shafran - Hopium

Bardzo specyficzne piwo. Od początku w nozdrza rzuca się dziwny aromat ziół pomieszany z kwiatami, kredkami świecowymi i woskiem - strasznie mdły zapach. Jednak dopiero smak przynosi prawdziwą katorgę. Sztuczna kwiatowo-miodowa słodycz, pozbawiona goryczki i zwieńczona mdłym finiszem. Przebrnięcie przez taką pozycję okazuje się niebywałym wyczynem. Niestety mi się ten wyczyn nie udał.

Ocena końcowa: 1.94/5

____________________________________

Summer Ale z szafranem
Polska

Alc: 5.0%

Ekstrakt: 12°

IBU: 24

Best Bitter - Pinta

Zapach dość skąpy, utrzymany jednak w słodowej tonacji z delikatnymi wstawkami miodu. Smak rozwija się nieco lepiej. I tak do słodowego tła dołącza nieco kwiatów z karmelem, którym przeciwstawia się skromna goryczka. Co prawda, nie ma się co spodziewać wyjątkowych wrażeń, w końcu do bitter - mocno przeciętne piwo do wypicia w roli wypełniacza.

Ocena końcowa: 3.06/5

____________________________________

Bitter
Polska

Alc: 3.9%

Ekstrakt: 11.5°

Skład: słody (Maris Otter, Venture), chmiel (Pilot, Epic, Minstrel, WGV, East Kent Golding), drożdże S-04

Mustache Ryeder - Piwne Podziemie

Zarówno w zapachu jak i smaku przewodzą nuty owoców tropikalnych i cytrusów - pomarańcz, grejpfrut, mango, mandarynki.. Wykorzystane żyta również zostawiło ślad w postaci przyjemnego, gładkiego ciałka. Goryczka ukształtowana na średnim poziomie, podobnie jak i nasycenie.

Ocena końcowa: 3.7/5

____________________________________

Rye Pale Ale
Polska

Alc: 5.4%

Ekstrakt: 12.9°

O'Hara's Irish Stout - Carlow

Tutaj piana bije na głowę całe towarzystwo. Obfita, biała konstrukcja utrzymuje się na powierzchni do ostatniej kropli cieczy, wyścielając skrupulatnie ścianki szkła. W zapachu wyczuwalne nuty zbożowej kawy, czekolady i spalonych tostów. Niestety smak nie dotrzymuje kroku reszcie, przez co walory znane z zapachu zostały mocno przytłumione, zaś gwoździem do trumny okazuje się zbyt mocno odczuwalna wodnistość. Piwo raczej wytrawne, o skromnej goryczce pochodzącej ze słodów palonych.

Ocena końcowa: 3.19/5

____________________________________

Dry Stout
Irlandia

Alc: 4.3%

Ekstrakt: 10.75°

Call me Simon! 2016 - Pinta

Trunek ten powala swoją mocą od pierwszego kontaktu. Zapach to uderzenie kandyzowanych owoców uzupełnianych przez karmel i skórkę chleba. Swoje piętno odcisnęła także dębowa beczka, która zdążyła mocno przesiąknąć wysokoprocentowym alkoholem. Wrażenia kontynuowane są także w smaku, gdzie pierwsze skrzypce dzierży dębina z dużą ilością rumu - można odnieść wrażenie, że do piwa po prostu dolano solidną miarę rumu. Słodki smak miesza się z wytrawnym finiszem, który przypieczętowuje zalegająca, żywiczna goryczka przeplatana alkoholem. Piwo cholernie ciężkie w odbiorze,  wręcz przytłaczające swoim ciężarem (czego akurat nie mogę zapisać po stronie plusów).

Ocena końcowa: 2.84/5

____________________________________

Imperial Bitter Rum BA
Polska

Alc: 8.1%

Ekstrakt: 19.1°

IBU: 80

Wyszło Kwaśne - Artezan

Dość skryty i skromny aromat z owoców leśnych. Wykończenie suche, z taką pestkową postacią. Również smak nie jest jakiś okazały. Zauważalna kwaskowość, wybija się nad resztę smaku, która ma postać delikatnie słodkawego kompotu. W wykończeniu czuć cierpki posmak uzupełniany lekką goryczką. Ciało nie budzi większych zastrzeżeń. Jednak można odnieść wrażenie, że piwo Wyszło Kwaśne ale zupełnie przez przypadek, ot zwyczajne i nie narzucające się zbytnio poidło, dobre do spożycia "na co dzień".

Ocena końcowa: 3.21/5

____________________________________

Sour z Amarillo i jagodami
Polska

Alc: 4.5%

Ekstrakt: 11°

Podsumowanie:

Z zestawienia najlepiej prezentuje się Kwas Dzeta, za którym plasuje się następna Pintowa pozycja w postaci Modern Drinking oraz następnie żytnie APA z Piwnego Podziemia. Kolejna grupa składająca się z American BW Grand Prix, Hotel Victoria, Best Bitter, O'Hara's Irish Stout, Wyszło Kwaśne to typowe przeciętniaki, które mimo pewnych oczekiwań nie prezentują nic specjalnego. Na osobnym biegunie znajduje się z kolei zbyt ciężki i mocno alkoholowy Call me Simon! 2016 oraz Lora Shafran, będąca cholernie mdłą pozycją, której wypicie okazuje się nie lada wyczynem.