A oto i kolejny owoc współpracy Pracowni Piwa & Browaru Szałpiw. Jak widać chłopcy lubią ze sobą pracować, a w szczególności dłubać przy belgijskich stylach. Tym razem przyszła pora na mieszankę w gatunkach, czego efektem jest Dubbel IPA.
Widzę:
Ciemno brązowa barwa, pod światłem widoczna jako rubinowa. Piana skromna, drobnopęcherzykowa. Przy nalewaniu tworzy się średniej wielkości beżowa warstwa, która szybko opada do niewielkiego pierścienia. Lacing słaby.
Ocena: 3.32/5
Czuję:
Dość płaski i stonowany aromat, utrzymany w belgijskich klimatach estrów i fenoli. I tak mamy tu owoce (banany, figi, suszona brzoskwinia i morela), słaby karmel, melanoidyny oraz trochę karmelu i przypraw. Wyraźniej wyczuwalny jest też rozpuszczalnik oraz alkohol. Wpływ chmielu nieznaczny.
Ocena: 2.8/5
Smakuję:
Smak powiela wrażenia zapachowe, w związku z czym mamy słody, suszone owoce, przypalony karmel, przyprawy oraz gumę balonową. Nie obyło się też bez rozpuszczalnika i alkoholu. Piwo pozostawia lekko kwaśne odczucie, zaś całość trzyma wytrawny fason. Goryczka raczej niska, nieszczególnie odczuwalna. Generalnie smak jest zbyt cienki i nijaki. Treściwość i nasycenie na poziomie średnim.
Ocena: 2.86/5
Słówko końcowe:
Piwo jest nijakie i zbyt monotonne, w czym zasługę ma niezbyt rozbudowany aromat i smak. Kolaboracyjna seria piw niezbyt mi podchodzi, a to jest bezapelacyjnie jej najsłabszy punkt.
Ocena końcowa: 2.89/5
_____________________________
Dubbel IPA
Polska
Alc: 6,4%
IBU: 59
Termin do spożycia: 09.05.2015
Brak komentarzy
Prześlij komentarz