Na piwo z browaru Hoppin' Frog czaiłem się od dawna. Butelki kusiły kapslem z żabą, jednak stoutowa zawartość nie działała wystarczająco zachęcająco. Jednak odwiedzając inny sklep, w oczy rzucił mi się Gose, a że nieczęsto opisuję ten styl, tak pokusiłem się o jego zakup. Czy było warto?
Widzę:
Do szkła wlewa się jaśniutka, słomkowa ciecz o mocnym zmętnieniu. Jej wierzchnią część zdobi bielusieńka piana o drobnopęcherzykowej konstrukcji, która powoli opada do skromnej obwódki.
Ocena: 3.65/5
Czuję:
Z pierwszych akordów zapachu wydobywa się mocno zmineralizowana woda gazowana. W dalszym etapie aromat ociera się o warzywa (seler), jednak takie skojarzenie potęgować może spora ilość kolendry. Nuty zapachowe bardzo przypominają Witbiera, co przejawia się w obecności belgijskich drożdży, masełka oraz dominującej w końcówce kolendry. W mniejszym stężeniu wyczuwalna jest także trawa cytrynowa oraz sól morska.
Ocena: 3.2/5
Smakuję:
Już od samego początku rozbudzają się kwaśne receptory smakowe. Skórka cytryny, trawa cytrynowa i pomarańcza dominują w smaku. Następnie uwagę przykuwa spore i dość ostre nasycenie. W tle przewodzą akcenty drożdżowo-słodowe, które przywołują belgijskie klimaty. Z kolei w wykończeniu pojawia się słony posmak, który bardzo dobrze czuć po oblizaniu warg. Piwo jest orzeźwiające, jednak połączenie wytrawności, słonego posmaku oraz mocnego nasycenia nie przykłada się na wysoką pijalność. Paradoksalnie powiedziałbym, że jest to piwo do niespiesznej degustacji, gdzie każdy łyk kosztowany jest z uwagą. Po stronie plusów warto również odnotować dobrą treściwość oraz zupełnie niewyczuwalny alkohol. Goryczki nie uświadczono.
Ocena: 3.43/5
Słówko końcowe:
Przyznam szczerze, że mam mieszane uczucia odnośnie tego piwa. Widać tu klasyczne podejście do stylu, bez żadnych owocowych uprzystępniaczy. W piwie znajdziemy wszystko z czego słynie styl, w dodatku w uwypuklonej postaci, jak to przystało na wersję imperialną. Jednak warzywne naleciałości oraz zbyt mocne nasycenie psują nieco końcowe wrażenia.
Ocena końcowa: 3.4/5
____________________________________
Imperial Gose
USA
Alc: 6%
Sugerowana temperatura: 6-8°C
Brak komentarzy
Prześlij komentarz