Caribbean Chocolate Cake - Siren & Cigar City

Po obłędnym Shattered Dream, ze szczególnym zaintereso-waniem zacząłem wypatrywać piw Siren. I tak z kolejnej dostawy rzuconej do sklepów, obrałem sobie za cel Caribbean Chocolate Cake. Brzmi ciekawie? Oczywiście, bo jak może nie intrygować Tropical Stout z dodatkiem ziaren kakaowca, cyprysu i laktozy? Czy kooperacja z Cigar City także oczaruje mnie swoim niezwykłym kunsztem?

Widzę:

Z butelki wylewa się smolista czarna ciecz, na której osiada skromna warstwa brązowej piany. To że nie rozmiar, a technika ma znaczenie znajduje odzwierciedlenie w umiejętnościach piany do zdobienia szkła.

Ocena: 4.19/5

Czuję:

Z butelki unosi się wyraźny oraz przyjemny zarazem, zapach cukierków czekoladowych i pralinek. W szkle prezentuje się to jest jeszcze lepiej - pojawia się kawa, kakao, a także budzą się akcenty ciemnych owoców z delikatnym muśnięciem laktozy i wanilii.

Ocena: 4.1/5

Smakuję:

Toż to smakuje jak jakiś deser, a nie piwo! - tak zapewne powiedziałby konsument koncernowych.. i miałby w tym nieco racji. Głęboko czekoladowo-pralinkowe, z delikatną palonością kawy, którą to bezlitośnie kontruje wanilia z laktozą i owocowym wypełnieniem w postaci suszonych wiśni. W wykończeniu z kolei kryją się akcenty drzewne z.. nutą kokosową. Ostatnie mililitry piwa, przywodzą z kolei na myśl powidła wiśniowe. Piwo ma słodki profil, który łączy się z alkoholowością likieru czekoladowego (co szczególnie ujawnia się w goryczce). Oba te elementy występują w odpowiednich proporcjach i uzupełniają niezwykły charakter tej pozycji. Odczucia smakowe doskonale zwieńcza kremowa gładkość, której towarzyszy niskie nasycenie.

Ocena: 4.35/5

Słówko końcowe:

Nie ma mowy o rozczarowaniu, oto kolejna wyśmienita  pozycja w dorobku obu browarów. Mocno czekoladowy profil w połączeniu z owocowymi akcentami rzeczywiście smakuje jak ciasto czekoladowe z powidłami. Oczywiście nie są to jedyne walory tego piwa, także uczta dla smakoszy gwarantowana.

Ocena końcowa: 4.27/5

___________________________________

Tropical Stout z dodatkiem ziaren kakaowca, drzewa cyprysowego i laktozy

Anglia, USA

Alc: 7,4 %

Termin do spożycia:20.10.2016