Krajowe nowości mnożą się jak szalone, przez co ciężko być na bieżąco, nawet z tymi ciekawszymi propozycjami. Jest kilka browarów, których postępy staram się śledzić na bieżąco. Jednym z nich z całą pewnością jest Kingpin. Także gdy doszły mnie słuchy dotyczące pochlebnych opinii o ich najnowszej pozycji, obowiązkowo musiałem to zweryfikować. Mowa o Phantom, czyli White IPA z dodatkiem limonki kaffir. Co niezwykłego skrywa się tym razem wewnątrz buteleczki?
Widzę:
Jasnobursztynowa barwa o delikatnym zmętnieniu. Piana przyjmuje postać skromnej centymetrowej warstewki, która odpowiada za bardzo ładny lacing na szkle.
Ocena: 3.64/5
Czuję:
Pierwsze co się pojawia przy nadstawieniu nosa to.. wyraz zaskoczenia na twarzy. Zapach jest nietypowy jak na piwo i bardziej kojarzy się z jakimiś łakociami z cukierni. Po dłuższym zastanowieniu pojawiła mi się przed nosem dzika róża z pączkiem posypanym cukrem pudrem. Zapach jest zdecydowanie słodki, ociera się nawet o landrynkowość w czym spory udział mają liczne występujące kwiaty. Nie zabrakło także zapowiadanych cytrusów (jest limonka!), które wypełniają przestrzeń kolejnych planów.
Ocena: 4.3/5
Smakuję:
Smak jest nieco skromniejszy i nie niesie już tak wielkich niespodzianek. Dominującą rolę pełni tu gorzka skórka pomarańczy oraz chmielowa goryczka. Obok tego obficie występują także cytrusy i kwiaty. Ładnie ułożona jest goryczka - przekracza średnie stężenie, ale odbywa się bez nieprzyjemnych objawów zalegania. Całe szczęście w smaku nie ma już tej słodyczy, zaś samo wykończenie przybiera półwytrawną formę. Piwo wykazuje się dużą pijalnością, czemu towarzyszy także przyzwoita pełnia oraz odpowiednie nasycenie.
Ocena: 3.94/5
Słówko końcowe:
Muszę przyznać, że tą pozycją Kingpin naprawdę mnie zaskoczył. Ciekawy zapach, przyjemny smak oraz świetna goryczka. Do tego dochodzi bardzo dobra treściwość i orzeźwiające działanie. Kingpin wypracował sobie świetną drogę do nietuzinkowych piw, a to jest jego kolejna znakomita (o ile nie najlepsza) pozycja w ofercie.
Ocena końcowa: 3.98/5
_______________________
_______________________
White IPA
Polska
Ekstrakt: 15.5°
Alc: 6.5%
Skład: słody jęczmienne: Pale Ale, Cara Blond; słód pszeniczny jasny; chmiel: Warrior, Centennial, Willamette, Citra, Cascade; kolendra; gorzka skórka pomarańczy Curaçao; liście limonki kaffir; drożdże US-05
Sugerowana temperatura: 10-12°C
Termin do spożycia: 08.03.2016
Brak komentarzy
Prześlij komentarz